手打ちうどん　ムサシ

極太でもちもちとした肉厚な麺と、濃厚な煮干し出汁が評判のムサシ。こだわりの手打ち麺は、2日以上寝かせてグルテンを発酵させることでコシもある食感に仕上がっています。出汁は煮干し、削りぶしを水出しするこだわりよう。醤油と味噌の味付けを引き立たせています。トッピングは甘辛く味付けされた油揚げや馬肉、キャベツ、ボリュームたっぷりのかき揚げが人気です。

------------特徴--------------

【麺】　　かたさ４　こし５　太さ３（5段階自己評価）
【汁】　　醤油と味噌のあわせ
【具】　　キャベツ・油揚げ・わかめ・馬肉・天ぷら
【薬味】　一味唐辛子、ごま油、ゴマのペーストのブレンド

------------価格--------------

★ムサシうどん（野菜・天ぷら・キャベツ・ワカメ・キツネ）・・・・・・・700円
かけうどん・・・・・・・・・500円
つけめん・・・・・・・・・・500円
冷やしうどん・・・・・・・・550円
冷しうどん（ゆず）・・・・・650円
冷やしうどん（ゴマだれ）・・650円
冷やしうどん（坦々麺）・・・650円
替玉・・・・・・・・・・・・250円
大盛・・・・・・・・・・・・200円

トッピング
キャベツ100円
ワカメ50円
キツネ50円
肉（馬肉）150円
野菜天ぷら150円
青ナンバン150円
ガゴメトロロコンブ150円
激辛唐辛子味噌100円
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