到體驗富士吉田在地的居酒屋文化：夜訪西裏- NISHIURA的居酒屋街！

因為愛上富士山的湧泉水，移居富士吉田的主廚所烹製的本格派義大利料理。可在新世界通的巷弄中輕鬆的氛圍裡悠閒地品嚐。最推薦的料理是使用了帶酸感的自家製番茄醬奶油義大利麵。濃郁的口感與風味讓人回味無窮。

藏身在巷弄中的風格串燒居酒屋
以「女性也可獨自輕鬆來店」為概念打造的居酒屋空間。有各式日式串燒料理，也提供西班牙海鮮燉飯、野菜肉卷串燒等料理。店內備有多種威士忌與世界各地的啤酒與調酒菜單等，盡情享受串燒與美食的同時也可以搭配各種美酒盡興。

Pink De Flamingos以其粉紅色的紅鶴和色彩繽紛、豐富的調酒菜單聞名。店內以傳統的漆喰（石灰漆）牆壁裝飾，在燈光上營造出醉人的氣氛。店內除了桌位也有寬敞的吧台座，不論是獨自前往或與朋友一同小酌都十分合適。推薦的下酒菜是“忍野豆腐”，使用富士山伏流水製作而成的豆腐，口感滑嫩，豆香味濃。若是想要吃個填飽肚子暖暖身子的料理，不妨品嘗“夜鳴拉麵”，作為小酌之夜最後的餐點。“夜鳴拉麵”是以醬油為基底熬製的清爽口味拉麵，在深夜來上一碗，讓身心都獲得療癒的力量。