想到富士吉田體驗最道地的居酒屋文化？歡迎夜訪西裏-NISHIURA-的居酒屋街！

被富士山湧泉水所吸引並移居當地後廚師所製作的本格派義大利料理，在此就能悠閒地品嚐。最推薦的料理是使用了酸味顯著的自家製番茄醬奶油義大利麵。濃郁的口感與風味讓人回味無窮。

藏身在巷弄中的風格串燒居酒屋
以「女性也可以很容易來店」為概念打造的居酒屋空間和氛圍，除了串燒之外也提供西班牙海鮮燉飯、野菜肉卷串燒等料理。店內備有多種威士忌與世界各地的啤酒與調酒等，讓任何來店的客人們都能盡情享受串燒與美酒。

在昏暗、深邃的氛圍的酒吧空間裡佈滿客人們的合照，是在地的人氣酒吧。「Masadon Kitchen」是由日本人Masa和美國人Don共同經營的居酒屋BAR。因為美國人店長的關係，這間店是西裏唯一的英文酒吧，在附近居住的外國人也經常在此小酌一杯。這家店也受到外國遊客，特別是歐美遊客的喜愛。推薦料理有辣味薯條「CHILI POTATO」與「水牛城雞翅」，其中水牛城雞翅的醬汁採用美國常用的配方，酸甜的辣醬可以選擇1至10級不等的辣醬，搭配豐盛的雞肉，風味絕佳。另外也可以在此品嚐到以日本酒釀製而成的山梨縣產梅酒「甲斐の開運」，口感輕盈風味柔順有特色。剛好水牛城雞翅的醬汁中的酸味與辣味互相呼應。在這裡可以享受到獨特的國際料理與日式料理融合的風味與特色。

Pink De Flamingos以其粉紅色的外觀和色彩繽紛的雞尾酒而聞名。店內以漆喰（石灰漆）牆壁裝飾，在燈光上營造出醉人的氣氛。店內除了桌位也有寬敞的吧台座，所以不論是獨自前往或與朋友一同小酌都十分合適。推薦的下酒菜是“忍野豆腐”，使用富士山伏流水製作而成的豆腐，口感滑嫩，豆香味濃。若是想要吃個填飽肚子暖暖身子的料理，不妨品嘗“夜鳴拉麵”，作為小酌之夜最後的餐點。“夜鳴拉麵”是以醬油為基底熬製的清爽口味拉麵，在深夜來上一碗，讓身心都獲得療癒的力量。