富士吉田の「これだけは外せない」グルメ・おみやげ特集

コシが強く噛み応えのある麺が特徴の吉田のうどん。醤油と味噌をブレンドした濃い目のスープに、茹でキャベツや甘辛く煮つけた馬肉のトッピングが定番です。辛味調味料の「すりだね」を少しずつ加えて味の変化を楽しむのがツウの食べ方。お店ごとに麺の硬さ、スープの味わい、トッピング、そしてすりだねも特徴があり、何店舗もはしごしてうどん巡りする方も少なくありません。

1杯500円前後という良心的な価格も嬉しいところ。ランチにはぜひ吉田のうどんを召し上がれ！

古くから富士登山客が大勢訪れていた富士吉田。登山者の荷揚げ用に数多くの馬が飼われていたため、安く馬肉が手に入ることから馬肉食文化が定着したと言われています。現在でも馬刺しや馬モツ料理は富士吉田の定番家庭料理。市内の飲食店でも新鮮な馬刺しと日本酒やワイン、地ビールなどとのペアリングが楽しめます。

また、おなじみ吉田のうどんの付け合せにも甘辛く味付けした馬肉がトッピングされています。

夏でも冷たい富士山の湧き水、水はけの良い火山灰、高原ならではの冷涼な気候。富士山麓の野菜は富士山の恩恵をたっぷりうけた高品質の美味しい野菜です。

標高差がある富士山麓で栽培される作物は多岐にわたり、トウモロコシ、トマト、クレソン、河口湖レタス、鳴沢菜、キャベツ、キュウリなどここでしか味わえない新鮮な野菜に出会えます。道の駅富士吉田や、市内のスーパーでお買い求めいただけるほか、レストランで味わうこともできます。その場で食べるもよし、ご自宅用に買って帰るのもオススメです。

富士山に最も近いまち富士吉田には、富士山の形をしたグルメやお土産がいっぱい！大きな富士山型のシフォンケーキや抹茶のパウンドケーキ、色彩が見事なチョコレートなど、見た目にも美しいスイーツはお土産に喜ばれます。他にも、富士山型のかき揚げがボリュームたっぷりの吉田のうどんや、ほくほくのコロッケなど、思わず誰かに教えたくなるご当地グルメが盛りだくさんです。

織物の産地として1000年以上の歴史を誇る富士吉田は、富士山の天然水を利用した糸の染色技術や高密度で織り上げる難度の高い織物の産地としてその名を馳せています。

伝統的な技術を生かしつつ、デザイン性の高いネクタイ生地、傘生地、裏地など多品種の織物を織る珍しい産地です。近年は、各社がファクトリーブランドを展開するほか、有名デザイナーや学生とコラボしたさまざまな製品が生まれています。毎月第3土曜日には、織物工場の直営店や工場を訪れることができる「オープンファクトリー」を開催。工場見学やものづくり体験など、ハタオリマチならではの楽しみを体験できます。

また、織物を中心に様々な出店者が集うマーケットイベント「ハタオリマチフェスティバル」や、テキスタイルとアートが融合する布の芸術祭「FUJI TEXTILE WEEK」など、織物の魅力に触れられるイベントも開催されています。

地元のフルーツ・野菜をたっぷり使ったもの、王道のミルクを使ったもの、SNS映えするユニークなものなどバリエーションが豊富で、富士吉田ならではの冷んやりスイーツが楽しめます。

観光やハイキングの合間にいかがでしょうか？

お土産はもちろん、大切な方への誕生日プレゼントや、自分へのプレゼントなど、市内を観光しながら、雑貨屋めぐりはいかがですか？富士吉田の伝統産業である織物製品をはじめ、輸入雑貨や少し変わったアイテムを取り扱うお店まで、様々な雑貨屋さんをご紹介します。

昭和レトロな街並みと商店街から見上げる富士山の絶景を楽しみに、国内外から多くの観光客が訪れている富士吉田市には、素敵なカフェがたくさんあります。近年では、上吉田エリアにも下吉田エリアにも古い建物をリノベーションしたおしゃれなカフェが次々とオープンしており、老舗のカフェから手作りの和菓子を堪能できるカフェまで、カフェの多様性が広がっています。