吉田のうどんを知り尽くしたマイスターが教える吉田のうどんランキング！

富士吉田市が誇る郷土料理・吉田のうどんの最大の特徴はコシが強い麺。醤油と味噌をブレンドしたスープと、噛めば噛むほど素材の旨みが広がる麺の虜になる人は数知れず、連日うどん店にはたくさんの人が訪れます。 トッピングもさまざまで、スタンダードはキャベツと馬肉。その他、かき揚げやきんぴらごぼう、生卵など店舗ごとバリエーションがあり、楽しみ方は無限大。 さらに詳しく吉田のうどんについて知りたい方は、こちらの記事もどうぞ。

初めて吉田のうどんを食べる時には、やはり王道の吉田のうどんを食べたいもの。コシや出汁、トッピングが王道で、もちろん美味しい一杯を提供してくれるお店をご紹介します。

吉田のうどんをこよなく愛する吉田のうどんマイスターになるには、うどんマップ掲載の全43店舗を制覇しなくてはなりません。今までに273人(2024年12月現在)のマイスターが誕生しており、今もマイスターを目指して日夜うどんをすする吉田のうどんファンが後を絶ちません。マイスターに挑戦したい方は、吉田のうどんのお店に訪れる際にうどんの写真とお店の外観の写真を撮影してください。全店舗を制覇したら、参考にしたうどんマップとともに道の駅富士吉田の観光案内窓口に提出すると、うどんマイスターになることができます。 いったい、一日に何杯食べればマイスターになれるのか⁉どのくらいの期間がかかるのか??などの疑問は、ランキングの後、解説！

吉田のうどんのいちばんの特徴である麺の硬さ。その硬さの由来は織物産業が盛んだった時代にまでさかのぼり、織り手である女性に代わって男性が力一杯腹持ちの良いうどんをこねたことだと言われています。手打ちならではの麺は店舗ごと個性があり、もっちり、ツルツル、ねじり、極太など食感も形状もさまざま。吉田のうどんを知り尽くしたマイスターたちが選ぶ”特に麺の硬い”お店ランキングをご紹介します。

茹でキャベツに馬肉だけという王道の付け合わせだけではなく、かき揚げやちくわ天などの天ぷらやピリッと辛いきんぴら、わかめに豚肉など、吉田のうどんにはトッピングにこだわったお店が数多くあります。マイスターたちに人気のトッピングがあるお店を一挙ご紹介！

吉田のうどんマップ掲載の全43店舗を制覇した者にのみ与えられる称号・吉田のうどんマイスターまでの道のりはとても険しいようです。これから吉田のうどんマイスターを目指す方も、そうでない方も必見の情報です！

吉田のうどんに欠かせない「すりだね」は、山椒や七味をベースにした粉状のものや、ラー油をメインに使った半液体状のものなど様々なものがあります。どのお店もうどんにアクセントを加えてくれるすりだねにこだわっており、その中でもマイスター一押しの絶品すりだねをご紹介します。

マイスターたちの回答で多く見られたのは「どの店もそれぞれの個性があって良い」というコメント。麺の硬さ、つゆの風味はもちろん、一風変わったメニューやトッピング、お店の方のサービスや店内の雰囲気など… マイスターたちが迷った末に選んだ「ここに行けば間違いない！」というイチオシのお店を満を持してご紹介！

マイスターの中には、はじめは硬い麺に馴染めず、讃岐うどんや稲庭うどんなど、柔らか目のうどんがベスト！と思っていた方もいるようです。しかし2度3度口にすると、いつしか「あの硬い麺が恋しい…」と思うように。そう、吉田のうどんには、ふと思い出すと恋しくなる、そんなやみつきになる魅力があるのです。県外の方でも、数か月で47店舗制覇できてしまう、都心からのアクセスの良さ。そして観光のついでに立ち寄れる富士吉田の見どころの多さもポイント。 「よし！マイスターになる‼」そう思った方はぜひこちらをチェック。