富士吉田で飲むなら西裏-NISHIURA-へ！〜若者に人気のお店巡り〜

富士山の湧水に魅せられ移住したシェフが作る本格イタリアンを、カジュアルに楽しめる。いちおしは、酸味の効いた自家製トマトソースをたっぷり使ったクリームパスタ。濃厚な味が癖になりそう。

「女性が入りやすい」をコンセプトに空間や雰囲気を作られ、アヒージョや野菜の巻物をはじめ、ウィスキーや世界各国のビールなど各種アルコールも充実。どんな方も焼き鳥とお酒を楽しむことができます。

ムーディーな光に包まれたフォトジェニックな空間「マサドンキッチン」は、日本人のマサさんとアメリカ人のドンさんのお二人が共同で経営する、アメリカンダイニング風居酒屋。地元の人だけでなく外国、特に欧米系の旅行者の来店が多いツーリストに人気のお店です。レギュラーの「チリポテト」と週替りで提供されるメインディッシュの一つ「バッファローチキンサンド」に舌鼓。バッファローとは主にアメリカで使われている、甘酸っぱい香りと1から10までレベリングされた辛さが特徴のソースのこと。スッと鼻を抜ける酸味と辛みがボリューミーなチキンをしっかり支えています。ふわり、かつ骨太な日本酒仕立ての梅酒「甲斐の開運」とのセットもここでしか味わえない組み合わせ。甘さ控えめながら芳醇な香りの梅酒が、バッファローソースの酸味と辛みをまろやかにし味の変化も楽しめます。

ピンク色の外観と色とりどりのカクテルが人気のBar「ピンク・ド・フラミンゴ」。店内は漆喰のような壁に光が反射し、魅惑の空間を作り出しています。テーブル席の他、広めのカウンター席もあり、お一人さまから数人でもふらっと立ち寄れる雰囲気。おつまみにピッタリな「忍野豆腐」は名水の地・忍野八海で生まれた、富士のミネラルたっぷりの伏流水を使って作られた豆腐。つるっとした喉越しと大豆本来が持つ甘みを楽しめます。そして、はしご酒のシメに「夜鳴きラーメン」はいかが？ 醤油ベースのあっさりとしたヘルシーな味に身も心も癒されますよ。